現在很多中大型企業都有自己的員工餐廳，但是做餐飲管理可不是一件容易的事情，很多企業的員工餐廳費力不賺錢不說，還經常被員工們吐槽說菜不好吃、食材不新鮮。但是有一些企業的餐飲管理卻十分的輕松，員工們也都夸贊餐廳的東西好吃，就是因為他們找到了一個不錯的合作對象。

自己經營過餐廳的人都知道想要把餐廳經營好，食材、菜品、員工管理、設備、場地方面全都是重點，但是想要將這些技能全都掌握了可不是一件容易的事情，但是將這些事情外包給專業的餐飲管理公司就變得簡單了，我們只需要根據自身條件和餐飲管理公司簽訂好合同并與之合作就可以了。

目前已知的餐飲管理模式有全托承包模式、半托承包模式、營養餐配送模式、委托加工模式、顧問輔導模式、原材料配送模式、自由模式等，公司或者單位需要根據自己的餐廳大小、現有設備、餐廳廚師和服務人員業務水平等因素選擇適合自己的合作模式即可。

以閔行某公司為例，該公司員工多、員工食堂面積大、有自己的廚房設備但是沒有相關的從業人員，這家公司選擇的餐飲管理模式是全托承包模式，這樣公司并不需要聘請專業的廚師和服務人員，也不需要自己采購食材，只需要和餐飲管理公司相應的簽訂合作合同就可以輕輕松松的開餐廳了。

因為餐飲管理公司經驗豐富、有專業的原作團隊的緣故，因此這家公司的員工餐廳的菜品非常豐富、口味符合員工們的口味、食材也夠新鮮，很快就受到了員工們的歡迎，公司的經營者卻不需要花費太多的精力到餐廳上，取得了一舉雙得的成績。

現在上海市很多公司、企業、醫院、教育機構都采用了和餐飲管理公司合作的方式經營餐廳，不僅經營起來簡單，就餐人員們也很滿意這種餐飲管理模式。